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Parte 3 /5
4. El caso de las micro y pequeñas empresas en la
explotación del Tule (Typha spp) de la laguna de Zapotlán
1 - Antecedentes del problema
 Al igual
que la mayoría de los cuerpos acuáticos localizados en cuencas cerradas del
territorio nacional, la Laguna de Zapotlán es el receptáculo y vertedero
natural donde confluyen los desechos, basura y aguas negras de los
asentamientos humanos de Cd. Guzmán y San Sebastián del Sur. La presencia de
estos elementos naturales forman una mezcla de nutrientes que facilita el
crecimiento y desarrollo de la abundante mezcla acuática que ha llegado a
cubrir casi la totalidad de la superficie del espejo de la Laguna y se
extiende por las riveras hasta donde penetra la humedad.
La transformaciones del medio ambiente de la Laguna de
Zapotlán tiene un fuerte impacto en el desarrollo socioeconómico
principalmente en la población de San Sebastián del Sur del municipio de
Gómez Farías y en menor escala en Cd. Guzmán del municipio de Zapotlán el
Grande, a pesar de los altos niveles de contaminación en que se encuentra.
El deterioro de este cuerpo lacustre ha alcanzado niveles alarmantes como
consecuencia del aumento poblacional y su consecuencia incremento de
procesos de urbanización y de actividades agropecuarias e industriales.
Específicamente, uno de los recursos naturales que ofrece la
Laguna de Zapotlán, el tule acuático de typha spp ha sido aprovechado por
los pobladores de San Sebastián principalmente para su explotación mediante
la elaboración de artesanías. En sí, de la explotación del tule y la
elaboración de artesanías generan empleos directos y constituyen la base del
ingreso para alrededor de 300 familias del municipio de Gómez Farias.
Sin embargo del tule que más beneficios se obtienen es el
tule rollizo, seguido del tule conocido como palmilla. En su habitat
natural, el tule palmilla perjudica el crecimiento y desarrollo del rollizo.
Este problema, entre otros, aunado a los problemas derivados de la
degradación ambiental que transforman la naturaleza de la laguna de Zapotlán,
limitan las actividades económicas derivadas del extracción del tule, cuya
tendencia de continuar en el futuro, amenaza con la desaparición de una
fuente más de empleo para los habitantes de San Sebastián.
Otros factores que contribuyen a limitar la sustentabilidad
del desarrollo económico y los alcances de los beneficios de la actividad
económica y explotación del tule, son los siguientes:
- La nula orientación a una explotación sustentable del recurso del
tule.
- La falta de organización de los cortadores y los artesanos del tule.
- La débil infraestructura para un desarrollo de producción artesanal
más avanzado de los productos.
- Los intereses desmedidos de los acaparadores e intermediarios en los
procesos de comercialización y distribución de los productos elaborados.
- La falta de mecanismos de las instituciones de gobierno para el
fomento y desarrollo de la actividad económica, tales como créditos,
capacitación y asistencia técnica.
- El desconocimiento de técnicas y sistemas para exportar sus productos
a los mercados internacionales donde tiene más aceptación.
Hasta ahora, los productos artesanales derivados del tule
como la principal materia prima, se elaboran con un fuerte contenido
artístico para atender el mercado local, regional y nacional que
tradicionalmente los consumen por su fuerte presencia históricamente en la
cultura mexicana desde los tiempos precoloniales. Con el fin de organizarse
para atender el mercado regional, un grupo de 42 artesanos como socios
integrados en la Asociación de Artesanos iniciaron la construcción de la
Casa del Artesano hace diez años, la cual opera hasta ahora con solamente 6
socios. La mayor parte de los artesanos entregan su producción a
intermediarios quienes como parte de una canal de distribución, contribuyen
a la comercialización del producto en el mercado nacional e incipientemente
en los mercados internacionales. Son precisamente estos intermediarios
quienes se quedan con la mayor parte de las utilidades.
Por lo mismo, una producción orientada a satisfacer las
necesidades y deseos fundamentales de nuestros propios mercados, no realiza
actividades de diseño y desarrollo de productos que implícitamente tiene un
alto contenido artesanal, para satisfacer una demanda más sofisticada de
mercados internacionales que valoran y aprecia la sensibilidad artística y
buen gusto de los habilidosos artesanos que trabajan el tule como materia
prima para la elaboración de artesanías.
La explotación del tule de la Laguna de Zapotlán ha seguido
patrones irracionales que afectan no solamente la sustentabilidad y el
equilibrio del medio ambiente, sino también genera problemas de bajos
ingresos familiares y cada vez menos empleo de mano de obra. La
rehabilitación de la Laguna requiere una explotación más racional del tule,
de tal forma que no afecte la sustentabilidad ambiental y de la actividad
económica derivada y tratamiento del tule, mientras que por otro lado,
también se requiere mejorar los ingresos de las familias que trabajan el
tule e incluso generar nuevos empleos.
2.- Delimitación del problema
La Laguna de Zapotlán presenta características de ser
endorreica y que además por su situación geográfica recibe la afluencia de
las aguas residuales de Cd. Guzmán y de San Sebastián del Sur, lo que
contribuye a que se encuentre siempre en altos niveles de contaminación
ambiental. A su vez, la presencia de nutrientes facilita el crecimiento y el
desarrollo de maleza acuática, tales como el lirio acuático y el tule que
ocasionan un deterioro gradual de la laguna.
La degradación ambiental a la que ha sido sometida
conscientemente la Laguna de Zapotlán por los habitantes de los municipios
de Cd. Guzmán y Gómez Farías y la sobre explotación del tule son los
principales factores que contribuyen a limitar la sustentabilidad de la
actividad económica y los beneficios derivados del cultivo y manejo y
elaboración de artesanías del tule. Existen también otros factores que
limitan su desarrollo. Por lo tanto, la generación de empleos y el
incremento de los ingresos de alrededor de trescientas familias que dependen
de la actividad económica, se encuentran seriamente amenazados dadas las
condiciones actuales de desarrollo.
A pesar que en los últimos años se ha visto favorecida la
venta de artículos elaborados con tule, hoy en día enfrentan ciertos
problemas que han afectado la industria, entre los que podemos mencionar:
- Aumento en le costo de la materia prima (madera y tule).
- Aumento considerable de artesanos en la región.
- Malbaratamiento de productos de artesanos.
- Baja comercialización de los productos.
- Poco apoyo para la promoción de sus artículos
Este trabajo de investigación, por lo tanto se forma a
partir de las siguientes preguntas:
- ¿Cuál es la sustentabilidad del desarrollo ambiental y económico de
las actividades y de los beneficios esperados del cultivo y explotación
del tule en la Laguna de Zapotlán, para las casi trescientas familias
cuyos ingresos dependen de estas actividades, dadas las condiciones
disfuncionales del medio ambiente en que se encuentra?
- ¿Cuáles son las potencialidades y beneficios económicos para
introducir en los mercados internacionales los productos artesanales
elaborados con base en el tule de la Laguna de Zapotlán como la principal
materia prima?
3. Justificación
El megaproyecto de investigación del CUSUR, sobre el
ordenamiento territorial tiene entre una de sus principales metas contribuir
mediante el estudio, análisis e investigación de los principales factores
que inciden los procesos de rehabilitación de la Laguna de Zapotlán, para
realizar las propuestas de proyectos viables que contribuyan el desarrollo
sustentable de los pueblos aledaños, y por ende, del desarrollo sustentable
de las organizaciones de la región Sur de Jalisco.
Uno de estos proyectos de desarrollo sustentable específicos
es el relacionado con la explotación del tule que en forma natural y
espontánea crece en la Laguna de Zapotlán. Esta investigación pretende
analizar la sustentabilidad ambiental y económica de explotación del tule,
de tal forma que sea más racional, que aliente un desarrollo más equilibrado
y promueva mejoras en la elevación de los ingresos de las familias que
cortan el tule, lo tratan y elaboran productos artesanales, e incluso
generen empleos que absorban la creciente mano de obra desocupada.
Las actividades de tratamiento del tule orientadas a la
elaboración de artesanías, constituyen una importante fuente de empleo que
genera significativos ingresos y beneficios a la economía local
principalmente del municipio de Gómez Farías y en menor grado a los
habitantes del municipio de Zapotlán el Grande. Así, el tule como materia
prima aunado al trabajo artesanal que agrega valor y a las actividades de
intermediación para su realización en el mercado, entre otras actividades
económicas, forma parte de amplias cadenas productivas que generan
crecimiento económico.
Los productos artesanales derivados del tule, han tenido
siempre una gran aceptación por todos los segmentos de consumidores, desde
aquellos que requieren de estas artesanías para un uso cotidiano y rutinario
de bajo costo, como en el caso del petate, hasta los segmentos con
necesidades y deseos más sofisticados por su sensibilidad artística y sus
gustos refinados que aprecian el trabajo elaborado por manos con habilidades
artesanales y que agregan valor mediante un alto contenido artístico. Estos
productos artesanales tienen una amplia demanda en el mercado regional y
nacional por ser ya parte de una tradición. Sin embargo, determinados nichos
de mercados internacionales son propensos a la adquisición de objetos y
artefactos artesanales con fines de decoración y ornato, por lo que se
constituyen un verdadero reto para mejorar los ingresos de las familias que
cuentan con estas habilidades artísticas en la elaboración de artesanías de
tule.
Para lograr estos beneficios económicos, los artesanos del
tule necesitan de una organización para los negocios internacionales, con
una fuerte orientación a las actividades de mercadotecnia internacional y
global. De tal forma que les permita investigar y analizar las necesidades y
deseos de los consumidores en los mercados internacionales y globales; el
diseño y desarrollo de los satisfactores, etiqueta, marca, envases, empaques
y embalajes; el desarrollo de las actividades de logística (distribución
física) y canales de distribución internacional, conocimiento de los
incoterms para entrar en los mercados internacionales, el uso de una
mezcla promocional basada en actividades de publicidad, promoción de ventas,
relaciones públicas, ventas personales y propaganda y finalmente de las
técnicas de negociación requeridas para la realización y comercialización en
los mercados foráneos.
Esta investigación contribuye a delimitar las
potencialidades y beneficios que se esperan de una orientación mercadológica
internacional que promoverá generación de empleos y la elevación del ingreso
familiar de cerca de trescientas familias que hasta ahora dependen para su
subsistencia del cultivo y explotación artesanal del tule. Así mismo, este
estudio hace contribuciones a delimitar la sustentabilidad de las
actividades económicas y ambientales derivadas de una explotación más
racional del tule de la Laguna de Zapotlán, de tal forma que aliente el
desarrollo sustentable regional mediante actividades de rehabilitación.
4. Objetivos
- Determinar el nivel de sustentabilidad organizacional para el
desarrollo ambiental y económico de las actividades de corte, tratamiento
y explotación del tule de la Laguna de Zapotlán.
- Analizar las potencialidades y los beneficios económicos derivados de
una orientación mercadológica de negocios internacionales en la
elaboración de artesanías de tule y palmilla de la Laguna de Zapotlán.
5. Hipótesis
Una orientación de sustentabilidad organizacional en la
elaboración de productos artesanales que tienen como principal materia prima
el tule de la laguna de Zapotlán, contribuirá a elevar los ingresos
familiares, los beneficios económicos y la creación de empleos de los
trabajadores.
6. Esquema de fundamentos
En la Laguna de Zapotlán se encuentran en forma importante
manchones de vegetación acuática y subacuatica, cuenta con tres especies una
de Eichornia sp., "lirio acuático", y dos de Typha spp.,
"tule", esta planta en 1995 ocupaba cerca del 30% de la superficie total de
la laguna de Zapotlán.(U. De G.,1995).
Localización de la Laguna de Zapotlán: La Laguna de
Zapotlán se encuentra localizada al Sur de Jalisco, entre las coordenadas
geográficas 19° 35’ y 19° 54’ de latitud norte y las 103° 25’ y 103° 36’
de longitud oeste, a una altura de 1500 m.s.n.m., se encuentra en los
municipios de Cd. Guzmán y Gómez Farías. (U. de G., 1996).
Superficie: Esta Laguna cuenta con una superficie
aproximada de 1,300 hectáreas, con un almacenamiento de 209 millones de
metros cúbicos de agua, y es abastecida de agua por varios arroyos
intermitentes de la región. (U. de G., 1995).
Importancia: Según (U. de G. 1996) La Laguna de
Zapotlán forma parte de las 29 zonas que presentan humedales en México, Y
es considerada como una zona prioritaria para la investigación y
conservación de aves migratorias.
Descripción artesanal en la localidad de Gómez Farías,
Jalisco. En el municipio de Gómez Farías desde hace varias décadas las
principales fuentes de ingresos han sido la agricultura, ganadería, pesca
y producción de artesanías de diferentes materiales que se toman de los
recursos naturales que provee la Región Sur de Jalisco, esta comunidad
aprovecha los beneficios que le brinda lo que hoy en día conocemos como la
Laguna de Zapotlán, ya que ofrece un sustento a partir de actividades que
ahí se realizan, entre ellas destaca la pesca comercial y la extracción
del tule. A partir de esta última se genera una gran cantidad de
artesanías que por muchos años las familias y habitantes de esta localidad
han dependido como su principal fuente de ingresos.
Principales Artículos elaborados con tule: Entre los
artículos artesanales elaborados con tule en la localidad de Gómez Farías,
Jalisco podemos mencionar:
- Sillas
- Sillones
- Mesas
- Petates
- Manteles
- Cortineros
- Tortilleros
- Sopladores
- Canastos
- Entre otras artesanías
Materia Prima: La materia prima en este caso el tule,
es extraído de la Laguna de Zapotlán, este recurso es recolectado por
habitantes del municipio de Gómez farias, los cuales no dependen de ningún
permiso para su extracción y venta. Además, el que se extrae para la
realización de artesanías tiene que esta fundamentado en ciertos criterios
considerados por los cortadores; entre estos se toman en cuenta:
- Tamaño de la planta
- Consistencia
- Color
- Textura
- Tipo de planta
Todos los criterios anteriores son tomados en cuenta por los
cortadores ya que los artesanos requieren de materia prima de buena calidad
para la elaboración de sus productos. El corte de la planta se lleva a cabo
en lugares lejanos de difícil acceso al interior de la laguna utilizando
lanchas para el transporte del trabajador y el material, ya seleccionado y
cortado, se lleva a las orillas donde se pone a secar hasta por una semana
dependiendo las condiciones del clima, así en tiempos de lluvia no favorece
mucho, ya que se humedece y no permite el secado lo que propicia
alteraciones en el color y la textura del tule.
7. Métodos
Se realizó un estudio a los artesanos que llevan a cabo
actividades utilizando el tule como materia prima en la elaboración de
artesanías en la localidad de Gómez Farías, Jalisco. La forma en que se
obtuvieron los datos fue a través de una encuesta al azar basado en un
padrón de artesanos, esta con la finalidad de conocer diferentes aspectos
sociales y económicos de los productores y se obtuvieron los siguientes
datos:
- Número de talleres visitados 33
Los oficios de los artesanos y productores se clasificaron
en cuatro grupos, de los cuales se encontró que de las 34 personas
encuestadas se dedican a las siguientes actividades:
- Elaboración de muebles rústicos 9
- Tejido de muebles y artesanías 7
- Elaboración de petates 15
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